The Kernel Brewery - Baltic Porter

Baltic Porter von The Kernel Brewery aus England - 33cl

The Kernel Brewery - Baltic Porter

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THE KERNEL BREWERY

BALTIC PORTER

Die Brauerei Kernel hat für dieses Bier ihr Rezept des Export India Porter als Grundlage für dieses Baltic Porter genommen. Der wichtigste Unterschied besteht darin, dass es mit Lagerhefe fermentiert und 9 Wochen gelagert wurde, wodurch eine sauberere, glattere, cremige Textur entsteht. Das Geschmacksprofil erinnert an dunkle Schokolade, gepaart mit einer leichten Kaffee Note. Das Baltic Porter wurde nicht trocken gehopft und die Röstung wurde für die Trinkbarkeit etwas abgeschwächt.

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Farbe | Schwarz

Aroma | Kaffee - Dunkle Schokolade - Röstaromen

Geschmack | Kaffee - Schokolade - Süsse - Röstaromen - Malz

Profil | Hopfen 2/5 - Bitterkeit 2/5 - Röstung 2/5 - Kaffee 3/5

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Zutaten | Wasser - Gerste*- Hopfen - Hefe - Zucker

Allergene* | Gluten


Bierstil | Porter - Baltic

Brauerei | The Kernel Brewery - England

IBU | 45

Alkoholgehalt (in % Vol) | 7.1%

Trinktemperatur (in °C) | 8-10°C

Inhalt | 33cl

Mindesthaltbarkeitsdatum | 

The Kernel Brewery?
Wer heute beschliesst, das Bier in seinem Pub auf die Karte zu nehmen, hat Pech. Neue Kunden nehmen sie bei The Kernel nicht an, ihr gesamtes Bier wird ihnen aus dem Tank gerissen. An Export ist kaum zu denken, es gibt ein paar handverlesene Verkaufsstandorte im Rest-Königreich, ab und zu finden ein paar Flaschen ausserhalb des Königreichs ihren weg – mehr aber geht nicht. Zu grosse Nachfrage. Der Erfolg dieser englischen Mikrobrauerei ist erstaunlich. Kein Bier schmeckt wie das andere und das mit voller Absicht und aus Prinzip.