Schweizer Premium Craftbier aus Allschwil BS

Mit Herzblut statt Hektoliter  überraschende, neuartig hocharomatische, aber stets ausgewogene und angenehm zu trinkende Biere zu brauen – dies bleibt auch in der Microbrewery die Philosophie von KITCHEN BREW.  Entstanden sind Biere, die sowohl den Spezialitätenliebhaber erfreuen, aber auch den Stangebiertrinker überraschen. Entstanden sind neuartige Biere zugänglich für jedermann. Innovative Brautechniken wie das Dry Hopping (Kalthopfung) oder Late Hopping lassen in den Bieren die ganze Kraft und die grossartigen Aromen neuer Hopfensorten entfalten.

 

Kitchen Brew (1)

Everyday Pale Ale

 

Das helle KITCHEN BREW für jede Gelegenheit. Fruchtig und fein.Entstanden ist ein Pale Ale im Kölsch-Stil. Helles Weizenmalz verleiht viel Feinheit, die junge Hopfensorte Mandarina Bavaria eine feinaromatische Fruchtigkeit. Ein KITCHEN BREW ohne auffällige Bitterkeit. Frech süffig. Easy drinking.

 

Malz: Pilsner, Münchner, helles Weizenmalz

Auge: gold

Alkoholgehalt: 5.2% vol.

Inhalt: 33cl

CHF 3.20

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Kitchen Brew (2)

American Pale Ale

 

Das würzige helle KITCHEN BREW. Ein Pale Ale im nordamerikanischen Stil. Malziger Körper, feine Bitternoten, fruchtig. Malzige Süsse und leichte Karamellnoten ergänzen die feinen Bitternoten. KITCHEN BREW-typisch ausgewogen. Dunkel-golden. Die würzige Alternative zu vielen hellen Bieren.

 

ab August 18 erhältlich

 

Malz: Pale Malt, Münchner, Karamellmalz

Auge: gold

Alkoholgehalt: 5.5% vol.

Inhalt: 33cl

CHF 0.00

  • leider ausverkauft

Kitchen Brew (3)

Wheat Ale

 

Ein ausserordentlich fruchtiges, helles Weizenbier eher im belgischen Stil. Erinnert an ein belgisches Wit, jedoch schlicht ohne Gewürze gebraut. Der belgische Hefetyp und Mandarina Bavaria-Hopfen verleihen viel Fruchtigkeit. Erfrischend prickelnd. Naturtrüb. Enjoy.

 

Malz: Pale Malt, Münchner, helles und dunkles Weizenmalz

Auge: hell gelb

Alkoholgehalt: 5.5% vol.

Inhalt: 33cl

CHF 3.40

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Kitchen Brew (4)

Cascade Amber Ale

 

Der KITCHEN BREW-Klassiker. Ein gehaltvolles Amber im nordamerikanischen Stil. Fruchtig-würzig. Malzigkeit und Bitterkeit schön ausgewogen. Ein klassisches Craft Bier im nordamerikanischen Stil. Die mitteleuropäischen amber-farbenen Biere neu und mutig interpretiert. Dunkel-bernsteinfarben. Angenehme Bitterkeit. Leichte malzige Süsse und klare Karamellnoten, insgesamt aber trotzdem eher trocken. Die markante Fruchtigkeit verdankt unser Cascade Amber Ale einem intensiven Late Hopping.

 

Mit Gold prämiert an den 4. Meininger International Craft Beer Awards 2017 !

 

Malz: Pilsner, Münchner, Karamellmalz

Auge: bernstein

Alkoholgehalt: 5.8% vol.

Inhalt: 33cl

CHF 3.50

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Kitchen Brew (5)

Session IPA

 

Gewaltig entfaltet sich in einem Session IPA die ganze Kraft und Aromavielfalt von hocharomatischen Hopfensorten. Ein Leichtbier als India Pale Ale (IPA*) interpretiert. Intensiv hopfen-aromatisch, markant bitter. Überraschend gehaltvoller Körper für ein Leichtbier.        Das leichteste KITCHEN BREW. Erfrischend bitter. Taste the pure hops!

 

Malz: Pale Malt, Karamellmalz

Auge: bernstein

Alkoholgehalt: 4.5% vol.

Inhalt: 33cl

CHF 3.50

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Kitchen Brew (6)

Centennial Classic IPA

 

Das klassische India Pale Ale (IPA). Leichte Süsse und angenehme Bitterkeit schön ausgewogen. Intensive, aber feinfruchtiges Hopfenaroma. Leichte Süsse und angenehme Bitterkeit schön ausgewogen. Markant Hopfenfruchtig durch die Technik der Kalthopfung     (Dry Hopping). Centennial ist einer der Hopfenklassiker aus dem Nordwesten der USA und begeistert mit einem intensiven, aber feinfruchtigen Aroma passend zu unserer ausgewogenen IPA-Interpretation.

 

Malz: Pale Malt, Münchner, Karamellmalz

Auge: bernstein

Alkoholgehalt: 6.5% vol.

Inhalt: 33cl

CHF 3.75

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Kitchen Brew (7)

IPADIPA

 

An der oberen Grenze eines klassischen IPA, an der unteren Grenze eines Double IPA (DIPA). Vielleicht ein IPA, vielleicht ein Double IPA. Gewaltig das Zusammenspiel von Malz und Hopfen in diesem KITCHEN BREW – und trotzdem herrlich ausgewogen und angenehm zu trinken. Grossartig der Effekt der Kalthopfung. Wie alle unsere IPA, so ist auch unser IPADIPA kaltgehopft. Während der Reifung geben wir unseren IPA nochmals grosse Mengen Hopfen bei, wodurch sich in diesem kalten Stadium wenig zusätzliche Bitterstoffe lösen, aber viel Aroma. Süssliche Aromen von reifen exotischen Früchten entfalten sich dabei in unserem IPADIPA. Bernsteinfarben, malzige Süsse und Bitterkeit herrlich ausgewogen, feine Karamellnoten, exotisch-fruchtig.

 

Mit Silber prämiert an den 4. Meininger International Craft Beer Awards 2017!

 

Malz: Pale Malt, Karamellmalz

Auge: bernstein / kupferrot

Alkoholgehalt: 7.8% vol.

Inhalt: 33cl

CHF 3.95

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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Kitchen Brew (8)

India Dark Ale

 

Die dunkle Interpretation eines India Pale Ale (IPA). Das spannende Zusammenspiel von Röstaromen und Hopfennoten begeistert bei einem India Dark Ale. Wie in all unseren Bieren suchen wir die Balance zwischen Süsse und Bitterkeit. Röstmalz setzen wir bewusst vorsichtig ein, wodurch sich auch eine dunkelbraune (anstatt schwärzere) Bierfarbe ergibt.  Ein gehaltvolles, aber überraschend erfrischendes und leicht zu geniessendes dunkles Bier.

 

Mit Platin prämiert an den 4. Meininger International Craft Beer Awards 2017 !

 

Malz: Pale Malt, Münchner, Karamellmalz, Röstmalz

Auge: dunkelbraun

Alkoholgehalt: 6.5% vol.

Inhalt: 33cl

CHF 3.95

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Kitchen Brew (9)

California Common ( Limited )

 

TEN BARREL EDITION

 

Grossartigst easy drinking. Unser diesjähriges Sommerbier. Naturtrüb. Eine Limited Edition. Hauptsächlich auf Basis von Pale Malt haben wir es gebraut. Etwas Münchner und Karamellmalz verstärken den malzigen Körper. Generell ist ein California Common aber ein Bier, das sich nicht in tausend Einzelteile analysieren lässt. Das finden wir ganz gut so. Wir lieben die beinahe unendliche Komplexität anderer Biere, die wir brauen - genauso lieben wir aber die Unkompliziertheit unseres California Common. Ein California Common ist schlicht das perfekte Bier für stundenlange Gespräche mit Freunden und Kollegen über Gott und die Welt.

 

Malz: Pale Malt, Münchner, Karamellmalz

Auge: bernstein

Alkoholgehalt: 5.5% vol.

Inhalt: 33cl

CHF 3.95

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Kitchen Brew (10)

Oatmeal Stout ( Limited )

 

TEN BARREL EDITION

 

Mutig malzige Noten von dunkler Schokolade und Kaffee, sowie präsente Röstaromen, angenehm gedämpft durch die Beigabe von Haferflocken, einer alten Tradition beim Brauen von Stouts. Trotz seiner 6.0 vol% eher trocken. Ein gehaltvolles, malziges dunkles Bier. Eine Limited Edition. Nur sehr beschränkt erhältlich. Get it now!

 

Malz: Pale Malt, Karamellmalz, Chocolat Malt, Special X, Carafa III, Haferflocken

Auge: dunkel

Alkoholgehalt: 6.0% vol.

Inhalt: 33cl

CHF 3.95

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Kitchen Brew (11)

Falconer's Pale Ale ( Limited )

 

TEN BARREL EDITION

 

Passion, dedication, creativity. Mit diesen Attributen wird Glen Hay Falconer beschrieben. Hochgeschätzter Homebrewer und später Professional Brewer war er in Eugene und Newport, Oregon, bevor er bei einem tragischen Freizeitunfall um sein Leben kam. Falconer’s Flight besteht u.a. aus Citra, Simcoe und Sorachi Ace. Ein herrlich fruchtiges Pale Ale an der Grenze zu einem IPA. Naturtrüb. Eine Limited Edition. Aus purer Neugier brauten wir damit ein Pale Ale an der Grenze zu einem India Pale Ale. Falconer’s Flight entfaltet eine schöne frische Fruchtigkeit. Die Bitterkeit erinnert an ein India Pale Ale (IPA). Unfiltriert haben wir diese Limited Edition belassen, was ein schönes Zusammenspiel von Hefe, malzigem Körper und Hopfen ergibt.

 

Malz: Pale Malt, Münchner, Karamellmalz

Auge: gold

Alkoholgehalt: 5.5% vol.

Inhalt: 33cl

CHF 3.95

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit